芽キャベツとアンチョビのパスタ

春が近いのか、
近所のスーパーで芽キャベツが売っていた。

春を先取り、
芽キャベツのパスタが食べたいと
リクエストをしてみた。

ツマは芽キャベツの塩パスタを想像していたのだけれど、
出来上がったパスタはなんと
「芽キャベツとアンチョビのパスタ」

アンチョビの塩味が芽キャベツと合うし、
香りもよくて、
うーむさすがダンナめと脱帽の一品。

シャキシャキ、
少し苦みのある芽キャベツがおいしい〜。
食卓に再び登場する日は近いね。