【お取り寄せ】お味噌

2年前に豆麹を取り寄せ、
1年かけて発酵させ、お味噌を作ったダンナ。

今年も取り寄せようとしたけれど、
時期がうまく合わず、豆麹の製造元のお味噌を取り寄せた。
4年もの。だそう。

なんと、ご丁寧にお手紙に味噌アメも同封してくださった。

下町人情系のダンナ、感激。

早速、お味噌汁でいただく。
自宅での1年味噌とは異なる、
お味噌の甘みがじんわり、とても上品な味にさらに感激。

ちなみにお味噌は赤みそ。
夫婦そろって愛知出身なので、
お味噌は赤みそを愛用しております。