ちょっとつまむ料理って難しい。 ダンナが忙しいときには、 ピンチヒッターとして妻ご飯もあるのですが、 ついメイン一本勝負になります…。 ダンナご飯の つまむ料理の定番のひとつが「こんにゃくの煮物」 ごま油の香りが広がります。 たっぷり入ったかつお…

ダンナは道具が大好き。 ホットサンドトースターもお店で一目惚れ。 でもそのお陰で、 我が家の朝食はホットサンドが定番に！ 週2〜3度はコーヒーとホットサンドです。 ほかほかできたてでチーズがとろけておいしい〜。 朝食がホットサンドだと元気がでます…

NHKの生活ほっとモーニング。。。 夢の3シェフ競演の卵版。 イタリアンの落合シェフはカルボナーラ。 http://www.nhk.or.jp/hot/2009/01/20.html これをみたダンナ。 ダンナご飯でパスタはよく作るけど、 今まではトマト系が多く、カルボナーラは数えるほど…

休日のブランチ。 我が家はがっつりいくこともあります。 今日はがっつりキムチの炒飯。 長ネギに、もやし、しらすも入れたとか。 中華鍋でざっくざっく炒める音と香りで、食欲倍増！ 食べると元気が出てきます。

平日はなかなかゆっくり朝食をとれないので、 休日の朝食は少し時間をかけてが多い。 今日は、ご飯を炊いてほっかほかおにぎり！ ダンナ自家製の梅干しと、 わさびのふりかけの2種類。 我が家はご飯はお鍋で炊きます。 ふんわりとてもおいしい。

高知出張のダンナのお土産「カツオの酒盗」 日本酒のつまみにおいしいけれど、 パスタに使うとアンチョビ風になるらしい、 という情報をダンナが仕入れてきて、 早速、カツオの酒盗パスタを作りました。 休日のランチビールにぴったり。 口いっぱいに風味が…

こどもの頃、グラタンはごちそう！ ホワイトソース、とろとろチーズ。 ふぅー、ふぅーしながら食べてたなー。 と、久しぶりに食べたくなって、 じゃがいものグラタンをリクエスト。 実家から届いたほくほくのじゃがいもに、 手作りのホワイトソースのダンナ…

今日は初めての料理に挑戦のダンナ。 長野智子の「お料理コーディネイト帖」を参考に、 オリーブの炊き込みご飯を作ります。 出来上がりはこちら。 おいしそう〜。 本日のメニュー： ・オリーブの炊き込みご飯 ・かぼちゃのポタージュ ・いんげんのマスター…