【お取り寄せ】お味噌
2年前に豆麹を取り寄せ、
1年かけて発酵させ、お味噌を作ったダンナ。
今年も取り寄せようとしたけれど、
時期がうまく合わず、豆麹の製造元のお味噌を取り寄せた。
4年もの。だそう。
なんと、ご丁寧にお手紙に味噌アメも同封してくださった。
下町人情系のダンナ、感激。
早速、お味噌汁でいただく。
自宅での1年味噌とは異なる、
お味噌の甘みがじんわり、とても上品な味にさらに感激。
ちなみにお味噌は赤みそ。
夫婦そろって愛知出身なので、
お味噌は赤みそを愛用しております。
【ダンナ弁当】しょうが焼き弁当
夫婦そろって休日出勤とあいなり。
ダンナ弁当出動！
久しぶりのお弁当づくりにダンナ燃える。
しょうが焼き、ポテトサラダ、卵焼き、ほうれん草のおひたし。
ちなみに、
かわいい2段重ねがダンナ用、
ドカベンがツマ用。
彩りもとてもキレイでつまみ食いしたい衝動にかられるツマ。
よりも先に狙う我が家の猫。
お昼が楽しみ。
サーモンサンド風
休日は、少しゆっくり目に起きて、
昼食に近い時間に朝ご飯を食べることが多い。
平日よりも時間があるので、
ちょっと凝った朝ご飯になって、
毎週とても楽しみ。
この日は、
スモークサーモンと玉ねぎとオリープとトマトのサンド風。
なぜ、サンド風かといえば、
サンドしていないから（笑）
平日があまりにもいそいそしているので、
こういう日はとても気持ちよい。
いつもより時間をかけてゆっくりいただきまーす。
ダンナさま、今日もおいしくごちそうさま！
我が家の定番：こんにゃくの煮物
ちょっとつまむ料理って難しい。
ダンナが忙しいときには、
ピンチヒッターとして妻ご飯もあるのですが、
ついメイン一本勝負になります…。
ダンナご飯の
つまむ料理の定番のひとつが「こんにゃくの煮物」
ごま油の香りが広がります。
たっぷり入ったかつおぶしと
唐辛子がびりっときいて、ビールにも、日本酒にも合います。
おいしいのでつい食べ過ぎちゃうのですが、
でもこんにゃくなのでカロリーも少なく安心〜。
我が家の定番です。
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こんにゃくのピリ辛煮のレシピ
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こんにゃく １枚（我が家ではまるくてたくさん入っているものを使っています）
鷹の爪 １本
白ごま 適量
酒 適量
砂糖 大さじ1くらい（適当です）
ごま油 適量
醤油 大さじ１くらい（適当です）
かつおぶし １パック
調味料はみんな適当（適量？）です。すみません、ふだん量らないもので…。
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１、こんにゃくは、板状の者を使用する場合は、
食べやすい大きさにちぎって、下茹でする。
２、茹で上がったこんにゃくは、包丁で表面にかるく筋を入れ、
ごま油を敷いた行平鍋で２分程度、中火で炒める。
３、２に種をとった鷹の爪を入れる。
しばらく炒めたら、砂糖、酒、醤油の順に入れる。
４、汁がなくなるまで煮詰まったら、かつおぶしと白ごまを混ぜて、
軽くかき混ぜて、出来上がり
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